Tallarines de Soja

Los fideos de soja mungo se fabrican a partir de la harina de soja mungo, que se mezcla con agua y se amasa para formar una masa. Luego se pasa la masa por una máquina para hacer fideos, y se corta en tiras finas y largas. Estos fideos se dejan secar al sol o en un horno hasta que estén completamente secos y listos para cocinar.