El wasabi es una planta de la familia Brassicaceae, también conocida como rábano japonés. Es una planta perenne que crece naturalmente en arroyos limpios, de montañas en Japón. Los primeros registros del uso del wasabi se remontan al siglo XIII, cuando se utilizaba principalmente como medicina para tratar dolores de cabeza, dolor de estómago y otros males. (Pero en China aunque no se ha dado como condimento, tenían un rábano que lo usaban como planta medicinal, con similares características al wasabi)
Con el tiempo, el wasabi comenzó a utilizarse como condimento en platos de sushi y otros platos japoneses. El sabor distintivo del wasabi se debe a los compuestos orgánicos volátiles que se liberan al rallar la raíz fresca.
En cuanto a los sucedáneos del wasabi, la mayoría de las veces se utilizan mezclas de rábano picante, mostaza y colorante verde para imitar su sabor y apariencia. A menudo se encuentran en forma de pasta o crema en tubos. El wasabi es una planta de la familia Brassicaceae, también conocida como rábano japonés. Es una planta perenne que crece naturalmente en arroyos limpios, de montañas en Japón. Los primeros registros del uso del wasabi se remontan al siglo XIII, cuando se utilizaba principalmente como medicina para tratar dolores de cabeza, dolor de estómago y otros males. (Pero en China aunque no se ha dado como condimento, tenían un rábano que lo usaban como planta medicinal, con similares características al wasabi)
Con el tiempo, el wasabi comenzó a utilizarse como condimento en platos de sushi y otros platos japoneses. El sabor distintivo del wasabi se debe a los compuestos orgánicos volátiles que se liberan al rallar la raíz fresca.
En cuanto a los sucedáneos del wasabi, la mayoría de las veces se utilizan mezclas de rábano picante, mostaza y colorante verde para imitar su sabor y apariencia. A menudo se encuentran en forma de pasta o crema en tubos. El wasabi es una planta de la familia Brassicaceae, también conocida como rábano japonés. Es una planta perenne que crece naturalmente en arroyos limpios, de montañas en Japón. Los primeros registros del uso del wasabi se remontan al siglo XIII, cuando se utilizaba principalmente como medicina para tratar dolores de cabeza, dolor de estómago y otros males. (Pero en China aunque no se ha dado como condimento, tenían un rábano que lo usaban como planta medicinal, con similares características al wasabi)
Con el tiempo, el wasabi comenzó a utilizarse como condimento en platos de sushi y otros platos japoneses. El sabor distintivo del wasabi se debe a los compuestos orgánicos volátiles que se liberan al rallar la raíz fresca.
En cuanto a los sucedáneos del wasabi, la mayoría de las veces se utilizan mezclas de rábano picante, mostaza y colorante verde para imitar su sabor y apariencia. A menudo se encuentran en forma de pasta o crema en tubos. El wasabi es una planta de la familia Brassicaceae, también conocida como rábano japonés. Es una planta perenne que crece naturalmente en arroyos limpios, de montañas en Japón. Los primeros registros del uso del wasabi se remontan al siglo XIII, cuando se utilizaba principalmente como medicina para tratar dolores de cabeza, dolor de estómago y otros males. (Pero en China aunque no se ha dado como condimento, tenían un rábano que lo usaban como planta medicinal, con similares características al wasabi)
Con el tiempo, el wasabi comenzó a utilizarse como condimento en platos de sushi y otros platos japoneses. El sabor distintivo del wasabi se debe a los compuestos orgánicos volátiles que se liberan al rallar la raíz fresca.
En cuanto a los sucedáneos del wasabi, la mayoría de las veces se utilizan mezclas de rábano picante, mostaza y colorante verde para imitar su sabor y apariencia. A menudo se encuentran en forma de pasta o crema en tubos. El wasabi es una planta de la familia Brassicaceae, también conocida como rábano japonés. Es una planta perenne que crece naturalmente en arroyos limpios, de montañas en Japón. Los primeros registros del uso del wasabi se remontan al siglo XIII, cuando se utilizaba principalmente como medicina para tratar dolores de cabeza, dolor de estómago y otros males. (Pero en China aunque no se ha dado como condimento, tenían un rábano que lo usaban como planta medicinal, con similares características al wasabi)
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En cuanto a los sucedáneos del wasabi, la mayoría de las veces se utilizan mezclas de rábano picante, mostaza y colorante verde para imitar su sabor y apariencia. A menudo se encuentran en forma de pasta o crema en tubos. El wasabi es una planta de la familia Brassicaceae, también conocida como rábano japonés. Es una planta perenne que crece naturalmente en arroyos limpios, de montañas en Japón. Los primeros registros del uso del wasabi se remontan al siglo XIII, cuando se utilizaba principalmente como medicina para tratar dolores de cabeza, dolor de estómago y otros males. (Pero en China aunque no se ha dado como condimento, tenían un rábano que lo usaban como planta medicinal, con similares características al wasabi)
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En cuanto a los sucedáneos del wasabi, la mayoría de las veces se utilizan mezclas de rábano picante, mostaza y colorante verde para imitar su sabor y apariencia. A menudo se encuentran en forma de pasta o crema en tubos. El wasabi es una planta de la familia Brassicaceae, también conocida como rábano japonés. Es una planta perenne que crece naturalmente en arroyos limpios, de montañas en Japón. Los primeros registros del uso del wasabi se remontan al siglo XIII, cuando se utilizaba principalmente como medicina para tratar dolores de cabeza, dolor de estómago y otros males. (Pero en China aunque no se ha dado como condimento, tenían un rábano que lo usaban como planta medicinal, con similares características al wasabi)
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